A parede enfumaçada lá por dentro do ranchão Carne bicho mateiro no mormaço do fogão Na taipa um toco de brasa, lá na trempe um panelão O tempero da comida cheira em todo o casarão O caboclo está contente lá no fundo do sertão A choupana é de barrote, armação feita de pau (Intro) É o castelo do caipira, morada do capiau O bicho mateiro desce na capoeira fechada Gavião voa de fasto, preparando a emboscada Onça ruge na montanha, o boi berra na invernada Tem capivara criando, lá no meio da porcada Capiau lá tem de tudo, nós aqui não temos nada A choupana é de barrote, armação feita de pau (Intro) É o castelo do caipira, morada do capiau A paca vem no carreiro, o capiau ta na mira É do baque da Laporte, a caça deita e revira Adora uma caçada mas não dispensa um catira Ele só anda descalço, marra a calça com embira Ser doutor é muito fácil, o difícil é ser caipira